🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay
Patatesli Soğan Çorbası
Patatesli soğan çorbası, Türk mutfağının en rahat ve doyurucu çorbalarından biri. Sofrada her zaman rağbet gören bu basit ama lezzetli çorbayı, kaynayan suda patates ve soğanı pişirerek, tuz ve biberle tatlandırmak yeterli. Sıcak ekmek eşliğinde servis edilir.
⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Orta boy patates4 adet
- Soğan2 adet
- Su6 su bardağı
- Zeytinyağı2 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Kuru nane1 çay kaşığı
- Sarımsak2 diş
Yapılışı
- 1Patateleri soyup küçük küp şeklinde kesin. Soğanları ince ince doğrayın.
- 2Bir tencereye zeytinyağını döküp orta ateşte ısıtın.
- 3Doğranmış soğanları yağa koyup, sarı kesilene kadar 3-4 dakika kavurun.
- 4Tencereye suyun tamamını döküp, patates küplerini ekleyin.
- 5Tuzunu ekleyip, suyun kaynamasını sağlayın ve orta-küçük ateşte 15-20 dakika pişirin.
- 6Patatesler yumuşayınca, karabiberi ve kuru naneyi ilave edin.
- 72-3 dakika daha pişirerek aromaların karışmasını sağlayın.
- 8Sıcak servis tabağına döküp, dilerseniz ekstra nane serpiştirerek sıcak sıcak servis edin.