🍳Kahvaltı·Türk mutfağı·Kolay

Patatesli Yumurta

Name: Patatesli Yumurta
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 800 gram Patates; 8 adet Yumurta; 1 adet Soğan; 5 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 demet Maydanoz; 3 yemek kaşığı Su

Sabahın erken saatlerinde sofrada yer alan, basit ama doyurucu Patatesli Yumurta, patatesinin yumuşaklığı ve yumurtanın kremliliği ile mükemmel bir kahvaltı seçeneğidir. Çıtır patateslerin üzerine dökülen altın sarısı yumurtalar, taze soğan ve maydanozla renklendirilen bu tarif, her yaş grubunun sevdiği bir klasiktir. Anneanne mutfağının en güvenilir kahvaltı öğelerinden biri, ekmek ve çay eşliğinde kış sabahlarında adeta bir hug gibidir.

⏱️ 20 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Patates800 gram
Yumurta8 adet
Soğan1 adet
Zeytinyağı5 yemek kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Maydanoz1 demet
Su3 yemek kaşığı

Yapılışı

1Patateleri kabuk soyup 1 cm küpecik şekilde doğrayın.
2Soğanı ince şekilde kıyın.
3Geniş bir tavaya zeytinyağını döküp, içine soğanı koyup hafif pembeleştirin.
4Patates küplerini ilave ederek 8-10 dakika, patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin, ara sıra karıştırın.
5Yumurtaları bir kasede çıtalayıp, tuz ve karabiberi ilave edin.
6Patateslerin üzerine yumurta karışımını döküp, su ilave edin.
7Orta ateşte 3-4 dakika pişirin, yumurtalar kısmen pişene kadar.
8Üzerine kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak olarak servis yapın.