🥪Atıştırmalık·Türk mutfağı·Kolay
Peynirli Kurabiye
Peynirli kurabiye, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biri. Tuzlu ve kaşarla hazırlanmış bu nefis kurabiyeler, çay saatinizin en iyi arkadaşı olacak. Hem kolay yapılması hem de lezzetli olması, bunu her kadının mutfağında olması gereken bir tarife dönüştürmüştür.
⏱️ 25 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Un2 su bardağı
- Inek tereyağı150 gram
- Kaşar peyniri200 gram
- Yumurta sarısı1 adet
- Tuz0.5 çay kaşığı
- Siyah biber0.25 çay kaşığı
- Kimyon0.5 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatıp, kaşar peynirini rendelendikten sonra tereyağıyla karıştırın.
- 2Karışıma yumurta sarısını ekleyip, iyice çırparak karıştırın.
- 3Unu tuz, siyah biber ve kimyonla karıştırdıktan sonra, peynir-tereyağ karışımına yavaş yavaş ilave edin.
- 4Hamuru iyice yoğurup, pürüzsüz bir yapı elde edin. Gerekirse buzdolabında 5 dakika bekletin.
- 5Hamuru 5 mm kalınlığında açıp, istediğiniz şekil kalıplarla kesip çıkartın.
- 6Kurabilyeleri pişirme tepsisine dizip, önceden 180°C ısıtılmış fırına yerleştirin.
- 712-15 dakika kadar altı hafif pembeleşinceye kadar pişirin ve fırından çıkararak soğumaya bırakın.