🥟Hamur İşi·Türk mutfağı·Orta
Pide Hamuru İçinde Peynir ve Ispanak
Yumuşak pide hamuru içine doldurulan taze ispanak ve beyaz peynir. Fırında altını kızartılmış, üstüne yumurta sürülmüş.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Hamur: Un3 su bardağı
- Su1 su bardağı
- Tuz1 çay kaşığı
- Taze maya1 çay kaşığı
- Zeytinyağı2 yemek kaşığı
- İçi: Taze ispanak400 g
- Beyaz peynir200 g
- Soğan1 adet
- Yumurta1 adet
- Karabiber0.25 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Un, tuz ve mayayı karıştırın. Su ve zeytinyağını ekleyip yumuşak bir hamur oluşturun.
- 2Hamuru 1 saat ılık yerde mayalatın.
- 3İsparağı haşlayıp sıkarak suyunu çıkartın, soğanla birlikte kızartın.
- 4Peyniri ezin, ıspanak ve soğanla karıştırıp baharatlandırın.
- 5Hamuru 4 eşit parçaya bölüp açın, dolgu koyarak pide şekli verin.
- 6Fırın tepsisine koyup 20-25 dakika 200°C'de pişirin.
- 7Çıkartıp üzerine çırpılmış yumurta sürüp 3-4 dakika daha pişirin.