🥤İçecek·Türk mutfağı·Kolay
Sahlep
Kışın en sevilen içeceği, sütün içinde yumuşacık eriyip gül ve sakız kokusunu yayan sahlep, hem çocuklara hem büyüklere capcaklı bir çörek ya da simit eşliğinde tam tat veriyor. Hazırlanması çok kolay, malzemeler evde mutlaka vardır ve on dakikada sofranızda dumanı tüten bir fincan haz yaratabilirsiniz.
⏱️ 10 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Süt4 su bardağı
- Sahlep unu2 yemek kaşığı
- Toz şeker2 yemek kaşığı
- Gül suyu1 çay kaşığı
- Sakız2 adet
- Su3 yemek kaşığı
- Tarçın0.5 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Sakızları çok ince kıracak şekilde ezin ya da dönerek kıyın ve ayrı bir kaba alın.
- 2Sahlep ununu 3 yemek kaşığı soğuk su ile iyice karıştırarak çamurlaştırmayın, akıcı bir karışım yapın.
- 3Süt ve toz şekeri bir tencereye koyup ortayla-hafif ateşte ısıtmaya başlayın, fokur fokur kaynamasını bekleyin.
- 4Kaynamaya başlayan süte sahlep karışımını ince ince erken alarak dökerek karıştırın, iri iri kabarmaması için hızlı karıştırın.
- 5Gül suyunu ekleyip bir iki defa kaynattıktan sonra ocaktan alın.
- 6Fincan ya da kaseye alınan sahlepin üzerine ezilmiş sakızları ve tarçını serpin.
- 7Sıcak olarak hemen servis yapın, isterseniz üzerine biraz daha tarçın serpebilirsiniz.