🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta

Şalgam Kökü Güveç

Name: Şalgam Kökü Güveç
Total time: 90 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 800 gram Şalgam kökü; 600 gram Kuzu eti; 3 yemek kaşığı Domates salçası; 3 adet Kuru soğan; 1 tutam Erbaş otu; 1 çay kaşığı Kekik; 500 ml Su; 80 ml Zeytinyağ; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Şalgam kökü, kırmızı sos ve erbaş otu ile hazırlanan fırın yemeği. Kekik ve uzun pişişle elde edilen zengin lezzet profili vardır.

⏱️ 90 dk👥 5 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Şalgam kökü800 gram
Kuzu eti600 gram
Domates salçası3 yemek kaşığı
Kuru soğan3 adet
Erbaş otu1 tutam
Kekik1 çay kaşığı
Su500 ml
Zeytinyağ80 ml
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı

Yapılışı

1Kuzu etini 2 cm parçalara kesin, tuzlayıp karapişirin.
2Şalgam kökünü düzgün şekilde küçük parçalara kesin.
3Kuru soğanları ve erbaş otunu temizleyerek halka halka kesin.
4Güveç kapağına et, şalgam, soğan ve erbaş otunu katman halinde yerleştirin.
5Domates salçasını suya karıştırıp güveçe dökün.
6Kekik, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
7Kapalı kapakla 160°C fırında 75 dakika pişirin.