🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Şalgam Kökü ve Koyun Eti Tava
Ince dilimlenmiş şalgam kökü ile tender koyun eti tavası. Sebzenin tatlılığı ve etin lezzetinin birleştiği bir hazırlık.
⏱️ 50 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Koyun eti (kuşbaşı)500 gram
- Şalgam kökü4 adet
- Domates2 adet
- Sarımsak3 diş
- Kuru soğan1 adet
- Tuz1.5 tatlı kaşığı
- Karabiber0.5 tatlı kaşığı
- Zeytinyağı4 çorba kaşığı
- Su1 su bardağı
Yapılışı
- 1Koyun etini kuşbaşı boyutunda kesin.
- 2Zeytinyağında soğanı kavurun, ardından eti ekleyip orta ateşte 10 dakika suyunu çıkartıncaya kadar kavurun.
- 3Şalgam kökünü kalın dilimler halinde, domatesi iri parçalar halinde kesin.
- 4Sarımsakları ezin.
- 5Tavaya şalgamı ve domatesi ekleyin, tuz ve karabiberi serpip karıştırın.
- 6Suyu ilave edip kapağını kapatarak 25-30 dakika orta ateşte pişirin.
- 7Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakın, suyu kısıp açık ateşte son 5 dakika tamamlayın.