🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Sarıkız Soğan ve Koyun Böbrek Tava
Taze sarıkız soğanlarla pişirilen koyun böbreklerinin lezzetli bir kombinasyonu. Soğanların tatlılığı ve böbreğin yumuşak dokusu tava içinde birleşir.
⏱️ 45 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Koyun böbreği600 g
- Sarıkız soğan5 adet
- Tereyağ4 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Kuru kekik1 çay kaşığı
- Taze maydanoz3 dal
Yapılışı
- 1Böbrekleri çeyrek halinde keserek tuzlu suda 15 dakika bekletip yıkayın.
- 2Sarıkız soğanları saç gibi doğrayın.
- 3Tereyağı ağır tabanıyor tava da ısıtıp böbrekleri kısa kısa çevirip 5 dakika pişirin.
- 4Soğanları ekleyip orta ateşte 20 dakika pişirin.
- 5Karabiber, tuz ve kekikle tatlandırıp maydanoz ekleyerek servis yapın.