🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Sarımsaklı Hardal Soslu Köfte
Sarımsakla aromalı köfteler, hardal ve süt esaslı sos içinde pişirilen zarif bir yemek. Batı yemek geleneğinden ilham alınmıştır.
⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Kıyma500 g
- Ekmek içi2 dilim
- Yumurta1 adet
- Sarımsak5 diş
- Soğan1 adet
- Hardal2 yemek kaşığı
- Süt1 su bardağı
- Tavuk suyu0.5 su bardağı
- Un1 yemek kaşığı
- Zeytin yağı3 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Ekmek içini sütteye batırıp, 2 sarımsakla beraber kıymaya ekle.
- 2Yumurta, tuz ve biberi ekleyip iyi karıştır, köfte büyüklüğünde biçimlendir.
- 3Zeytin yağında köfteleri her iki taraftan 4-5 dakika kızart.
- 4Unun içinde ince doğranmış kalan sarımsakı 1 dakika kavrut.
- 5Hardal ve sütü ekleyip karıştır, tavuk suyunu dök.
- 6Köfteleri sos içine koy, 15-20 dakika pişir.
- 7Beyaz pirinç veya ekmekle servis et.