🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay
Sebze Çorbası
Ev hanımlarının klasik reçetesi olan Sebze Çorbası, taze mevsim sebzeleri ve hafif balık unu ile hazırlanan, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Sıcak günlerde serinletici, soğuk günlerde ise iç ısıtan bu çorba, ailenin sofrasının vazgeçilmezidir. Kolaylığı ve pratikliği sayesinde hergün pişirilebilen, tüm yaş grupları tarafından sevilir.
⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Patates2 adet
- Havuç1 adet
- Kabak1 adet
- Domates2 adet
- Soğan1 adet
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Balık unu2 yemek kaşığı
- Su6 su bardağı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Patates, havuç, kabak ve domatesleri yıkayıp, patates ve havucu küp şeklinde, kabağı ise daha ince dilimli şekilde doğrayın.
- 2Soğanı ince ince doğrayıp, bir tencerede zeytinyağında kavrulmasını sağlayın.
- 3Kavrılan soğanın üzerine balık unu ekleyip, 1-2 dakika kavrın.
- 4Tencereye su ekleyip karıştırıp kaynatmaya başlayın.
- 5Kaynamaya başladığında patates ve havucu ekleyip, orta ateşte 10 dakika pişirin.
- 6Daha sonra kabak ve doğranmış domatesleri ilave edip, 15 dakika daha pişirin.
- 7Sebzelerin tamamen yumuşadığını kontrol edip, tuz ve karabiberi ekleyerek son 3 dakika pişirin.
- 8Ateşten alıp, sıcak olarak servis yapın; istenirse üzerine kırmızı biber, nane veya limon damlatabilirsiniz.