🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay

Sebzeli Mantar Sote

Name: Sebzeli Mantar Sote
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram Taze mantar; 2 adet Soğan; 4 diş Sarımsak; 1 adet Kırmızı biber; 1 adet Yeşil biber; 2 adet Domates; 3 yemek kaşığı Zeytin yağı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı Kuru oregano; 1 tutam Maydanoz

Taze mantarlarla hazırlanan bu sote, mevsim sebzeleriyle birleşerek sofranızın gözdesi olacak. Kısa sürede hazırlanabilen, besleyici ve lezzetli bir ana yemek. Sıcak olarak servis edildiğinde tüm tat ve aromasını verir.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Taze mantar500 gram
Soğan2 adet
Sarımsak4 diş
Kırmızı biber1 adet
Yeşil biber1 adet
Domates2 adet
Zeytin yağı3 yemek kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Kuru oregano1 çay kaşığı
Maydanoz1 tutam

Yapılışı

1Mantarları temiz bir bezle silin, saplarını kesin ve ince dilimler halinde doğrayın.
2Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Kırmızı ve yeşil biberleri çekirdeklerini çıkartarak küçük parçalara bölün.
3Domates kurumuş ise toz domates, çiğse başa yazlık domat yakında biber dokülüm, dilimleri alın.
4Derin bir tavaya zeytin yağı dökün, orta ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsağı 2 dakika saute edin.
5Mantar dilimlerini ilave edin, 5 dakika pişirin. Mantarlardan su çıkacağı için sabredip kararması için bekleyin.
6Biberleri ve domatesleri ilave edip 10 dakika daha pişirin. Ara sıra karıştırın.
7Tuz, karabiber ve oreganı ekleyin, homojen şekilde karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
8Taze maydanoz serperek sıcak olarak tabağa alın ve hemen servis edin.