🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay
Şehriyeli Tavuk Çorbası
Tavuk suyu üzerine şehriye, domates ve soğan ile hazırlanan sade bir çorba. Ev sofrasının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
⏱️ 35 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Tavuk göğsü300 g
- Su1.5 litre
- Şehriye100 g
- Domates salçası2 yemek kaşığı
- Soğan1 adet
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Tereyağ1 yemek kaşığı
Yapılışı
- 1Tavuk göğsünü suyla birlikte tuzlu kaynayan suda 20 dakika haşlayın.
- 2Tavuğu çıkartıp soğuttuktan sonra küçük parçalara ayırın.
- 3Tereyağda ince kıyılmış soğanı pembeleştiğine kadar kavurun.
- 4Domates salçasını ilave edip 2 dakika karıştırın.
- 5Tavuk suyunu döküp kaynattıktan sonra şehriyeyi ilave edin.
- 6Şehriye pişene kadar (yaklaşık 8 dakika) pişirin.
- 7Tavuk parçalarını geri ekleyip karabiber serpin.
- 82 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.