🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Şeker Pancarı Kökü ve Koyun Eti Tenceresi
Şeker pancarının kökünün tatlı-toprak tadı koyun etinin derinliğiyle birleşen, uzun pişen bir tencere yemeği. Cılız bir Anadolu tat kombinasyonu.
⏱️ 90 dk👥 5 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Koyun eti (küp)600 g
- Şeker pancarı kökü400 g
- Soğan2 adet
- Domates salçası2 yemek kaşığı
- Tereyağ4 yemek kaşığı
- Su2 bardak
- Tuz1.5 çay kaşığı
- Kimyon0.25 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Koyun etini küp şeklinde kesip tereyağda kızartıp çıkarın.
- 2Soğanı öğütüp tereyağda kavurun.
- 3Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika pişirin.
- 4Etleri geri koyup suda kaynatıp 45 dakika pişirin.
- 5Şeker pancarı kökünü çıkarıp soyun, küçük parçalara bölün.
- 6Pancarı tencereye ekleyip 30 dakika daha pişirin.
- 7Tuz ve kimyonla tatlandırıp sıcak servis edin.