🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Şeker Pancarı Yaprakları ve Kuzu Eti Güveç
Şeker pancarının özel yapraklarının hafif tatılığı ile kuzu etinin zengin tatının bir araya geldiği, ağır pişen bir güveç. Tamamlanmış yemek, içine nüfuz etmiş tat ve dokusuyla memnuniyet verir.
⏱️ 90 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Kuzu eti (parça)600 gram
- Şeker pancarı yaprağı500 gram
- Soğan2 adet
- Havuç2 adet
- Domates salçası2 yemek kaşığı
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Su500 ml
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Tarçın0.25 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Kuzu etini tuz ve karabiberle ovalıp zeytinyağda tüm tarafları kızarana kadar kavrayın.
- 2Doğranmış soğan ve havuçu ekleyip 3 dakika birlikte kavrın.
- 3Domates salçasını karıştırıp, şeker pancarı yapraklarını ek kat olarak düzenleyin.
- 4500 ml su ve tarçını ekleyip güveç kapağını kapatın.
- 5160°C fırında 60-70 dakika pişirin. Et tamamıyla yumuşayıncaya kadar pişirildiğinden emin olun.