🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta

Şiveli Tavuk ve Yeşil Mercimek Tenceresi

Name: Şiveli Tavuk ve Yeşil Mercimek Tenceresi
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 600 g Tavuk göğsü; 1 su bardağı Yeşil mercimek; 2 adet Soğan; 2 adet Havuç; 3 adet Patates; 3 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Domates salçası; 4 su bardağı Su; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Tavuk etinin şivelere sarılarak yeşil mercimek ve sebzelerle pişirildiği geleneksel bir tencere yemeği. Yoğun bir ana yemek olup, sade pilav veya ekmekle servis edilir.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Tavuk göğsü600 g
Yeşil mercimek1 su bardağı
Soğan2 adet
Havuç2 adet
Patates3 adet
Sarımsak3 diş
Domates salçası2 yemek kaşığı
Su4 su bardağı
Zeytinyağı3 yemek kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı

Yapılışı

1Tavuk göğsünü ince şiveler halinde kesin.
2Soğanı julienne şeklinde kesin ve zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
3Domates salçasını ilave ederek 2 dakika daha pişirin.
4Havuç ve patates küplerini ekleyin, 5 dakika kavurun.
5Yeşil mercimek ve tavuk şiveleri ekleyin.
6Sıcak su dökerek kaynatın, ardından kısık ateşte 35-40 dakika pişirin.
7Tuz, karabiber ve sarımsak ekleyerek tatlandırın.