🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta

Soğan ve Sumak Köftesi

Name: Soğan ve Sumak Köftesi
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 g Kıyma; 3 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Sumak; 2 dilim Ekmek içi; 1 adet Yumurta; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı

Kıyma içine karamelize soğan ve sumak katılarak yapılan köfte. Tatlı-ekşi tadıyla pratik bir ana yemeğidir.

⏱️ 45 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Kıyma500 g
Soğan3 adet
Sumak2 yemek kaşığı
Ekmek içi2 dilim
Yumurta1 adet
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Zeytinyağı3 yemek kaşığı

Yapılışı

1Soğanları ince doğrayıp zeytinyağında karamelleştirin, oda sıcaklığına indirin.
2Ekmek içini suda ıslatıp sıkın. Kıymaya ekleyin.
3Karamelize soğan, sumak, yumurta, tuz ve karabiberi kıymaya katın, yoğun yoğun karıştırın.
4Hazırlanan karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirin.
5Tavada veya ızgarada her tarafı kızarana kadar pişirin.