🍳Kahvaltı·Türk mutfağı·Kolay
Soğanlı Yumurta
Soğanlı yumurta, Türk kahvaltısının en sevilen ve pratik çeşitlerinden biridir. Kızartılmış soğanların şeker ve tuzla dengeli lezzeti, kabarık yumurtalarla buluşunca açılış sofrasının en leziz köşesi olur. Sıcak sıcak ekmeğin yanında servis edildiğinde, hem besleyici hem de doyurucu bir kahvaltı seçeneğidir.
⏱️ 20 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Yumurta8 adet
Yapılışı
- 1Soğanları ince çizgiler halinde doğrayın.
- 2Bir tavaya 3 yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağ koyun ve orta ateşte ısıtın.
- 3Doğranmış soğanları tavaya alın ve altın rengi olana kadar kızartın, bu yaklaşık 8-10 dakika sürer.
- 4Kızarırken soğanları ara sıra karıştırın ve tuz, bir çay kaşığı şeker ekleyin.
- 5Yumurtaları bir kaba kırın, bir çatalka tuz ve karabiber ekleyerek hafifçe çırpın.
- 6Soğanlar sarı kesileştiğinde, kızartılı soğanların üzerine çırpılmış yumurtaları dökün.
- 7Orta ateşte yumurtalar koyulaşana ve tamamen kürüne kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin, ara sıra spatula ile karıştırın.
- 8Sıcak sıcak servis için kase veya tabağa alın, isteğe göre kırmızı biber tozu serpiştirin.