🥟Hamur İşi·Türk mutfağı·Orta

Sos Böreği

Name: Sos Böreği
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet Yufka; 250 gram Kıyma; 2 adet Soğan; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 2 yemek kaşığı Domates salçası; 1.5 bardak Süt; 2 yemek kaşığı Un; 2 yemek kaşığı Tereyağı

Çıtır yufka katmanlarının arasına kıyma ve soğan dolgusu konulup, fırında pişirilen ve ardından bol sosla ıslatılan pratik bir yemek.

⏱️ 50 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Yufka4 adet
Kıyma250 gram
Soğan2 adet
Zeytinyağı3 yemek kaşığı
Tuz1 tatlı kaşığı
Karabiber0.5 tatlı kaşığı
Domates salçası2 yemek kaşığı
Süt1.5 bardak
Un2 yemek kaşığı
Tereyağı2 yemek kaşığı

Yapılışı

1Soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağında soğanları pembeleştirin, kıymayı ekleyip iyice kavrulmasını sağlayın.
2Domates salçası, tuz ve karabiberi karışıma ekleyip 5 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
3Fırın tepsisine yufkalardan birini seerin. Kıyma karışımının yarısını dağıtın, sonra yufka, kalan kıyma, son yufka sırasıyla yerleştirin.
4Tereyağını eritip yufkaların üzerine sürün. 180 derece fırında 25-30 dakika altından ve üstünden kızarana kadar pişirin.
5Sütle unu karıştırarak düz bir sos hazırlayın. Böreğin üzerine dökün. 5 dakika fırında bekletin ve sıcak servis edin.