🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay

Sulu Köfte

Name: Sulu Köfte
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram Kıyma (sığır); 1 adet Soğan; 1 dilim Ekmek; 0.5 su bardağı Süt; 1 adet Yumurta; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 2 yemek kaşığı Domates salçası; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 2 su bardağı Su

Evde yapılabilen en lezzetli sulu köftelerden biri. Incecik çıkan, yumuşacık köfteler çok güzel bir soslamaya batmış halde. Pirinç pilavının üzerine dökülüp sunulduğunda herkesi mutlu eden, aileye yakışan bir yemek.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Kıyma (sığır)500 gram
Soğan1 adet
Ekmek1 dilim
Süt0.5 su bardağı
Yumurta1 adet
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Domates salçası2 yemek kaşığı
Sıvı yağ3 yemek kaşığı
Su2 su bardağı

Yapılışı

1Soğanı ince ince kıyın ve bir çanakta parçalanmış ekmek, süt, kıyma, yumurta, tuz ve karabiber ile karıştırın.
2Köfte karışımını iyi iyice yoğurun, ardından ceviz büyüklüğünde parçalara bölüp şekil verin.
3Derin bir tencereye sıvı yağı döküp orta ateşte ısıtın ve köfteleri kısa kısa kızartın.
4Köfteler hafif kahverengileştikten sonra domates salçasını ekleyip iyice karıştırın.
5Su ekleyin ve ilk kaynadığında ateşi kısın, kapalı kapakla 20-25 dakika pişirin.
6Arada bir tencereyi salladığınız sırada köftelerin etrafını kontrol edin.
7Köfteler yumuşak ve sosun düzgün bir kıvama geldiğinde ocaktan alın.
8Sıcak pirinç pilavı üzerinde servis yapın veya ekmekle tüketin.