🥬Salata·Türk mutfağı·Kolay

Tabbouleh (Türk Usulü)

Name: Tabbouleh (Türk Usulü)
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 200 gram Bulgur (ince); 2 demet Taze maydanoz; 1 demet Taze nane; 1 adet Kırmızı soğan; 2 adet Domates; 3 yemek kaşığı Limon suyu; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Tabbouleh, Levant mutfağının en sevilen salatalarından biri olup, Türk mutfağında da özel bir yeri vardır. Bulgur, çok az yağ ve taze otlarla hazırlanan bu salata, limon suyu ve zeytinyağının harmonisiyle hafif ve tazeleyici bir tat sunar. Özellikle yaz aylarında, ana yemeklerin yanında ya da meze olarak tercih edilen bu tarif, hazırlanması çok kolay fakat son derece besleyicidir.

⏱️ 15 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Bulgur (ince)200 gram
Taze maydanoz2 demet
Taze nane1 demet
Kırmızı soğan1 adet
Domates2 adet
Limon suyu3 yemek kaşığı
Zeytinyağı2 yemek kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı

Yapılışı

1Bulgurun üzerine sıcak su dökerek 10 dakika kapalı bekletin ve yumuşamasını sağlayın.
2Maydanozu ve nanayı ince ince kıyın, kırmızı soğanı küçük küpler halinde kesin.
3Domatesleri çekirdeklerini çıkararak hazırlayın ve küçük parçalara bölün.
4Yumuşamış bulgurun suyunu süzüp, bir büyük çanakta toplayın.
5Bulgura kıyılmış maydanoz, nane, kırmızı soğan ve domatesleri ekleyin.
6Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip, malzemeleri hafifçe karıştırın.
7Salatanın tatları bileşmesi için en az 10 dakika dinlenmesini bekletin ve servis yapın.