🍰Tatlı·Türk mutfağı·Orta
Tahıl Şekeri ve Yağ Tatlısı
Erimiş tereyağ içinde pişirilen tahıl unu ile yapılan eski usul tatlı. Koyu rengine geldikten sonra şerbet dökülerek kıvam bulur ve fındık ile süslenir.
⏱️ 40 dk👥 8 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Tahıl unu250 gram
- Tereyağ200 gram
- Su1.5 bardak
- Şeker250 gram
- Fındık içi100 gram
- Tarçın1 çay kaşığı
- Karanfil3 adet
Yapılışı
- 1Tereyağı büyük bir tavada eritip tahıl ununu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
- 2Orta ısıda 15-20 dakika sürekli karıştırarak unun rengi koyulaşana kadar pişirin.
- 3Paralel olarak suda şekeri çözelterek kaynayan şerbeti hazırlayın.
- 4Unu koyulaştıktan sonra sıcak şerbeti yavaş yavaş döküp karıştırın.
- 5Tarçın ve karanfili ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
- 6Tatlıyı ıslak bir tepsi ya da tabağa alıp düzeltin.
- 7Soğuduktan sonra fındıkları üzerine yapıştırıp servis edin.