🍰Tatlı·Türk mutfağı·Kolay
Tavuk Göğsü Tatlısı
Tavuk göğsü, osmanlı saraylarından bize kalan efsanevi bir tatlıdır. Incecik rendelenen tavuk göğsü ile şeker ve nişastanın buluşması, ağızda dağılan, hafif ve zarif bir lezzet yaratır. Soğuk servis edildiğinde daha da lezzetli olan bu tatlı, misafirleri mest edecek bir seçimdir.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Tavuk göğsü1 adet
- Toz şeker2 su bardağı
- Su3 su bardağı
- Mısır nişastası4 yemek kaşığı
- Gül suyu1 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Pistacio2 yemek kaşığı
- Hindistan cevizi2 yemek kaşığı
Yapılışı
- 1Tavuk göğsünü temizleyin, pişirin ve soğuduktan sonra çok ince olarak rendeleyip havuç şeklinde çıkartın.
- 2Tencereye suyu döküp toz şeker ve tuzunu ekleyerek ateşe alın. Şeker tamamen çözülüne kadar karıştırın.
- 3Kaynayan şurup içerisine rendelenmiş tavuk göğsünü yavaş yavaş ilave edip, sürekli karıştırın.
- 4Mısır nişastasını bir fincan soğuk suya çözerek, tatlıya ilave edin ve 5 dakika daha kaynatın.
- 5Gül suyunu ekleyip, iyice karıştırarak ocaktan alın.
- 6Hazırlanan tatlıyı ıslak mermerli tezgaha döküp, kaymak şeklinde yayarak soğumaya bırakın.
- 7Tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek, üzerine pistacio ve hindistan cevizi serpilerek sunun.