🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay

Tavuk Şiş

Name: Tavuk Şiş
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 750 gram Tavuk göğüs; 2 adet Soğan; 1 adet Domates; 1 adet Yeşil biber; 1 adet Limon; 0.5 su bardağı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Kırmızı pul biber; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı Kuru oregano

Bahçede ya da mangalda pişirilen, ıslak ette ezilmiş soğan ve baharat ile marine edilen tavuk şişi. Çıtır çıtır dış, iç içi yumuşak ve sulu. Limonla servis yapıldığında adeta cennet oluyor. Ailenin en sevdiği ana yemek.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Tavuk göğüs750 gram
Soğan2 adet
Domates1 adet
Yeşil biber1 adet
Limon1 adet
Zeytinyağı0.5 su bardağı
Kırmızı pul biber1 çay kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Kuru oregano1 çay kaşığı

Yapılışı

1Tavuk göğüslerini 3-4 cm kalınlığında küplere kesin.
2Soğanlardan birini iri doğrayıp, yarısını ezilmiş kıvama getirin. Ezili soğanı zeytinyağı, limon suyu, kırmızı pul biber, tuz, karabiber ve oregano ile karıştırın.
3Tavuk küplerini bu karışıma batırıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendiriniz.
4Diğer soğanı, domatesi ve yeşil biberi geniş parçalar halinde kesin.
5Tavuk parçalarını metal şiş çubuklarına geçirin, aralarına domates, biber ve soğan parçalarını değişken olarak yerleştirin.
6Önceden ısıtılmış mangal ya da ızgarada 12-15 dakika pişirin, ara sıra çevirerek tüm taraflarının eşit şekilde pişmesini sağlayın.
7Tavuk tamamen piştiğinde, beyaz renkli ve açılmışsa ızgaradan alın.
8Sıcak şişleri tatlı ya da acı turşu ile birlikte servis edin. İstenirse limon dilimleri ve haşlanmış pirinç pilavı ile eşleştirin.