🍚Pilav·Türk mutfağı·Orta

Taze Mısır ve Tavuk Etli Pilav

Name: Taze Mısır ve Tavuk Etli Pilav
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gram Pirinç; 400 gram Tavuk göğsü; 150 gram Taze mısır; 1 orta boy Soğan; 40 gram Tereyağı; 600 ml Tavuk suyu; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı Sumak

Taze mısırın tanesinin patladığı, tavuk etinin ısıl kere piştiği ve pirinç tanelerinin elde kalması sağlanan bir pilav.

⏱️ 45 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Pirinç300 gram
Tavuk göğsü400 gram
Taze mısır150 gram
Soğan1 orta boy
Tereyağı40 gram
Tavuk suyu600 ml
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Sumak1 çay kaşığı

Yapılışı

1Tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayıp soğuduktan sonra 1 cm parçalara bölün.
2Pirinçi iyice yıkayıp süzün.
3Soğanı çok ince doğrayın.
4Ağır tabanı bir tavada tereyağını eritip soğanı 3-4 dakika pişirin.
5Pirinçi ekleyip 2 dakika karıştırarak hafif kavrulmasını sağlayın.
6Tavuk etini ve mısırları ekleyip 1 dakika karıştırın.
7Tavuk suyunu döküp kaynayıncaya kadar yüksek ateşte pişirin.
8Ateşi kısıp kapağını kapatıp 15-18 dakika pişirin.
9Ateşten alıp 5 dakika dinlendirin, tuz karabiberi düzeltip sumak serpip servis edin.