🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay
Taze Ot Karışımı ve Bulgur Çorbası
Bahçe otlarının taze aroması, bulgur ununun nütürlüğüyle oluşturduğu dengeli bir çorba. Saçlı bulgur kullanılırsa daha hoş bir doku ortaya çıkar.
⏱️ 35 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Saçlı bulgur150 g
- Taze maydanoz100 g
- Taze nane50 g
- Taze dereotu30 g
- Soğan1 adet
- Su1.5 litre
- Zeytin yağı3 yemek_kaşığı
- Limon suyu2 yemek_kaşığı
- Tuz1 çay_kaşığı
- Karabiber0.5 çay_kaşığı
Yapılışı
- 1Taze otları ince ince kıyın.
- 2Soğanı ince dilimler halinde kesin.
- 3Tencereye zeytin yağı döküp soğanları kavrayın.
- 4Saçlı bulguru ilave edip 2 dakika kavrın.
- 5Suyu döküp kaynatın, ardından 15 dakika pişirin.
- 6Kıyılmış otları tencereye ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- 7Limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırıp sıcak servis yapın.