🥟Hamur İşi·Türk mutfağı·Kolay
Tepsi Boyu Borek
Evde kolayca yapılabilen, çıtır çıtır yufkasıyla dolu, peynir ve maydanozlu bir tepsi böreği. Sıcak sıcak çıkıp soğumuş da lezzetli, misafirlerin ve ailenin göz bebeği olur bu pratik tarif. Sabah kahvaltısında da, akşam yemeğinde de yok oyu.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Yufka6 adet
- Beyaz peynir350 gram
- Maydanoz1 demet
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Sıvı yağ150 mililitre
- Su3 yemek kaşığı
- Pişirme kabı boyutu30 x40 cm
Yapılışı
- 1Beyaz peyniri rendeleyip, ince ince kıyılmış maydanozla karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırarak harcı hazırlayın.
- 2Fırını 180 derece C'ye ısıtın. Pişirme kabına sıvı yağdan hafif dökün ve yayın.
- 3Yufkalardan birini kabın içine yerleştirin, kenarları kabin dış tarafına taşsın. Peynir harcından yarısını yufkanın üzerine eşit şekilde yayın.
- 4Kalan yufkaları birer birer peynir harcı aralarına koyarak katmanlar halinde dizin. Son yufkanın üzerine de harcın kalan kısmını yayın.
- 5Tüm böreğin üzerine kalan sıvı yağı eşit olarak dökün. Sıcak su ile hafif nemlendir.
- 6160 derece C'de 35-40 dakika pişirin. Üzeri güzelce kızarıncaya kadar bekleyin.
- 7Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendikten sonra keskin bıçakla eşit parçalara bölün.