🍚Pilav·Türk mutfağı·Orta

Tırnak Bakla ve Kuru Üzüm Pilavı

Name: Tırnak Bakla ve Kuru Üzüm Pilavı
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı Buğday tanesi; 200 gram Tırnak fasülye; 100 gram Kuru üzüm; 1 adet Soğan; 3 yemek kaşığı Tereyağ; 4 su bardağı Tavuk suyu; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Tırnak fasulyesi ve kuru üzümlerin buğday pilavıyla birleştirildiği, hafif tatlı-tuzlu dengeli bir pilav.

⏱️ 50 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Buğday tanesi2 su bardağı
Tırnak fasülye200 gram
Kuru üzüm100 gram
Soğan1 adet
Tereyağ3 yemek kaşığı
Tavuk suyu4 su bardağı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı

Yapılışı

1Tırnak fasulyelerini akşamdan ıslatıp sabah haşlayın, suyunu boşaltın.
2Soğanı ince doğrayıp tereyağda pembeleştirin.
3Buğday tanelerini ekleyip 2 dakika kavurun.
4Haşlanmış fasulyeler ve kuru üzümleri ekleyin.
5Tavuk suyunu ilave edip tuz ve baharatını serpiştiriz.
6Kaynayıncaya kadar açık ateşte bekleyin.
7Kaynaktan sonra ateşi azaltıp kapağını kapatarak 30 dakika pişirin.
8Tüm suyunu çekince ocaktan alıp 10 dakika dinlendirilir.