🍚Pilav·Türk mutfağı·Orta
Tırnak Fasulye ve Kuzu Pilavı
Tırnak fasulyeleri ve kuzu eti ile yapılan geleneksel pilav. Fasulyelerin yumuşak dokusu pirinç tanelerinin arasında saklı kalarak zengin bir tat oluşturur.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Tırnak fasulye1 su bardağı
- Kuzu eti (küp şeklinde)400 gram
- Pirinç2 su bardağı
- Tereyağ3 yemek kaşığı
- Soğan1 adet
- Su4 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber0.5 tatlı kaşığı
Yapılışı
- 1Tırnak fasulyeleri bir gece önceden suya batırın veya 20 dakika kaynatıp soğutun.
- 2Tereyağında kuzu etini ve ince doğranmış soğanı kızarın.
- 3Haşlanmış fasulyeleri etlerin üzerine ekleyin.
- 4Pirinçi iyice yıkadıktan sonra karışıma ekleyin.
- 5Üzerine su döküp kapağını kapatın, 35 dakika düşük ateşte pişirin.
- 6Ateşi kapatıp 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.