🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta

Tırnak Fasülye ve Pastırma Güveç

Tırnak fasülyesi ile pastırmanın birleştiği, ağır ve doyurucu bir güveç. Domates ve soğanla hazırlanan bu yemek, uzun pişiş süresiyle aromasını tam olarak verir.

⏱️ 75 dk👥 6 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Tırnak Fasülye ve Pastırma Güveç

Malzemeler

  • Tırnak fasülye500 g
  • Pastırma200 g
  • Domates4 adet
  • Soğan3 adet
  • Sarımsak4 diş
  • Zeytinyağı80 ml
  • Su800 ml
  • Tuz1 çay kaşığı
  • Karabiber0.5 çay kaşığı

Yapılışı

  1. 1Tırnak fasülyesini önceden ıslatın, 30 dakika kaynatıp süzün.
  2. 2Pastırmaları küçük parçalara kesin, tavada kısaca kavrulmasını sağlayın.
  3. 3Ayrı bir tavada zeytinyağında soğan ve sarımsağı soframasını sağlayın.
  4. 4Domatesleri rendeleyin veya küçük kesin, soğan karışımına ekleyin.
  5. 5Kavurulmuş pastırmaları, pişmiş fasülyeler ve domates karışımını bir güveç tavasına aktarın.
  6. 6Suyu ekleyip karıştırın, 250°C fırında 45 dakika pişirin.
  7. 7Tuz ve karabiberi ayarlayıp servis edin.