🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay
Toyga Çorbası
Toyga çorbası, Türk mutfağının en lezzetli ve besleyici çorbaları arasında yer alan, et suyu ve bulgur ile hazırlanan sıcak bir çorba. Köy sofralarında yapılan bu çorba, zarif sunumu ve yoğun tatlandırılmış çiçek biçimi ile misafirlerinizi etkileyecektir. Basit malzemelerle hazırlanmak rağmen, tadı oldukça doyurucu ve sağlıklıdır.
⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Bulgur1 su bardağı
- Tavuk et (küçük parçalar)250 gram
- Su6 su bardağı
- Soğan1 adet
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Pul biber0.5 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Tereyağını tencerede eritin, soğanı ince doğrayarak ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
- 2Tavuk etini ekleyin ve etin tamamı beyazlaşıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
- 3Suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın, köpükler çıktıkça alınız.
- 4Bulguru yıkayın ve çorbaya ekleyin, tuzu ve karabiberi ilave edin.
- 5Kısık ateşte 20 dakika pişirin, bulgur yumuşayıncaya kadar.
- 6Çorbayı blender ile iyice pürüzsüz hale getirin.
- 7Tekrar tencereye dökerek tekrar kaynatın, pul biberi ve karabiberi üzerine serpin.
- 8Sıcak olarak servis yapın, isterse üzerine kızartılmış çörek otu veya nane ekleyebilirsiniz.