🥣Çorba·Türk mutfağı·Orta
Turşu Suyu ve Tavuk Incik Çorbası
Tavuk inciği ve sebzelerin turşu suyunda pişirildiği tuzlu ve hafif ekşi bir çorba. Soğuk havalarda vücudu ısıtır.
⏱️ 55 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Tavuk inciki600 gram
- Turşu suyu400 ml
- Soğan1 büyük
- Havuç1 orta
- Patates1 orta
- Tuz1 çay kaşığı
- Su800 ml
- Siyah biber0.5 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Tavuk inciklerini tuzlu suda haşlayıp 2-3 kez yıkayın.
- 2Temiz bir tencereye taze su ekleyip incikleri yeniden haşlamaya başlayın.
- 3Soğan, havuç ve patatesini küpler halinde doğrayıp ekleyin.
- 4Incikler yumuşayana kadar pişirdikten sonra turşu suyunu ekleyin.
- 510 dakika daha pişirin, tuz ve biber ile tatlandırın.
- 6Sıcak olarak servis yapın, isteğe göre taze maydanozla süsleyin.