🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Yeşil Biber Çiçeği ve Koyun Eti Güveçi
Koyun etinin yeşil biber çiçekleri, soğan, domates ve baharat ile güveçte pişirildiği, sade ve doyurucu bir yemek. Pirinç pilavla servis edilir.
⏱️ 100 dk👥 5 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Koyun eti (tencere eti)750 g
- Yeşil biber çiçeği400 g
- Soğan3 adet
- Domates5 adet
- Sıvı yağ80 ml
- Su2 bardak
- Kimyon0.75 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Tuz1.5 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Koyun etini sos almaya uygun boyutlarda kesin.
- 2Soğanları halka halka kesin, domates rendeleyin.
- 3Yeşil biber çiçeklerini temizleyip tuzlu suda 5 dakika bekletin, süzün.
- 4Yağda soğan ve etini kavrulmasını sağlayın.
- 5Domates, su, kimyon, karabiber ve tuzunu ekleyin.
- 6Kapağını kapatıp 60 dakika orta ateşte pişirin.
- 7Biber çiçeklerini ekleyip 25-30 dakika daha pişirin.
- 8Et çok yumuşak olduğunda güveç tabağında servis yapın.