🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay
Yeşil Mercimek ve Patates Çorbası
Yeşil mercimeğin tüm hali ile patates ve soğanın bir araya geldiği, kıvamı orta yoğunlukta bir çorba. Kırmızı mercimek çorbası kadar bilinmese de memleketin birçok bölgesinde yapılır.
⏱️ 45 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Yeşil mercimek150 g
- Patates2 adet
- Kuru soğan1 adet
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber0.5 tatlı kaşığı
- Su1 litre
Yapılışı
- 1Yeşil mercimekleri iyice yıkayıp taş temizliğini yapın.
- 2Patatesleri demiryüksek kalınlığında küp şeklinde doğrayın.
- 3Soğanı ince kıyın.
- 4Bir çorba kazanında tereyağını eritip soğanları pembeleştirin.
- 5Mercimekleri ve patatesleri ekleyip 2 dakika karıştırın.
- 6Suyu ilave edip kaynama noktasına getirin.
- 7Kısık ateşte 30-35 dakika pişirin, mercimekler ve patatesler yumuşayıncaya kadar.
- 8Tuz ve karabiberi ayarlandıktan sonra sıcak servis yapın.