🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay
Yeşil Mercimek ve Yoğurt Çorbası
Yeşil mercimeklerin kıvam kazandığı, yoğurt ve tuz işlenen hafif bir çorba. Üzerine tereyağda kızartılmış çörek otu eklendiğinde tam bir tat alır.
⏱️ 35 dk👥 6 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Yeşil mercimek200 gram
- Yoğurt250 gram
- Soğan1 adet
- Havuç1 adet
- Su1.5 litre
- Tereyağ2 yemek kaşığı
- Çörek otu0.5 çay kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Mercimekleri yıkayıp suyu değiştirin.
- 2Soğan ve havuçları küçük küpler halinde doğrayıp tereyağda yumuşatın.
- 3Mercimekleri ekleyip 2 dakika kavurun.
- 4Sıcak suyu döküp mercimekler yumuşayana kadar pişirin (25 dakika).
- 5Yoğurtu bir kasede ayrı ayrı çırpıp çorbaya yavaş yavaş ekleyin.
- 6Tuz ve karabiberle bahislayıp ocaktan indirin.
- 7Çörek otunu tereyağda kızartıp üzerine serpip servis edin.