🥟Hamur İşi·Türk mutfağı·Zor

Yoğunlu Arpa Çöreği

Name: Yoğunlu Arpa Çöreği
Total time: 90 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 250 g Arpa unu; 150 g Buğday unu; 200 ml Yoğurt; 100 g Tereyağ; 2 adet Yumurta; 1 çay kaşığı Tuz; 3 yemek kaşığı Şeker; 1 çay kaşığı Kabartma tozu; 100 g Ceviz; 0.5 çay kaşığı Kanela

Arpa unu ve yoğurt ile hazırlanan, tatlı ve tuzlu yapılabilen geleneksel bir hamur işi. Fırında altın sarısı renge kadar pişirilir.

⏱️ 90 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Arpa unu250 g
Buğday unu150 g
Yoğurt200 ml
Tereyağ100 g
Yumurta2 adet
Tuz1 çay kaşığı
Şeker3 yemek kaşığı
Kabartma tozu1 çay kaşığı
Ceviz100 g
Kanela0.5 çay kaşığı

Yapılışı

1Unları bir kaseye alın, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin.
2Yoğurtla ılık tereyağı karıştırın.
3Yumurtaları çırptıktan sonra yoğurt karışımına ekleyin.
4Tüm ıslak malzemeleri unlu karışıma koyup hamur yapın.
5Hamuru 30 dakika dinlendirin.
6Cevizi ince kıyıp şeker ve kanela ile karıştırın.
7Hamuru açıp ceviz karışımını yayın, rulo yapıp tepsi halinde düzenleyin.
8Üzerine yumurta sarısı sürüp 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.