🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay

Yoğurtlu Köfte

Name: Yoğurtlu Köfte
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram Kıymadan eti; 1 adet Soğan; 1 dilim Ekmek; 1 adet Yumurta; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.5 çay kaşığı Kırmızı pul biber; 500 gram Yo ğurt; 2 diş Sarımsak; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 1.5 su bardağı Su

Yumuşak ve sulu yoğurtlu köfte, Anadolu mutfağının klasik lezzetlerinden biri. Kırmızı ete katılan baharatlar ve üstüne dökülen yoğurt sosuyla damağınızda iz bırakan, ailede severek yenen bir yemek. Pirinç pilavı veya ekmekle servis yapılır.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Kıymadan eti500 gram
Soğan1 adet
Ekmek1 dilim
Yumurta1 adet
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Kırmızı pul biber0.5 çay kaşığı
Yo ğurt500 gram
Sarımsak2 diş
Tereyağı3 yemek kaşığı
Su1.5 su bardağı

Yapılışı

1Soğanı ince ince doğrayın. Ekmek dilimini suyunuza batırıp çıkarın ve sıkın.
2Kıyma, soğan, ekmek, yumurta, tuz, karabiber ve kırmızı biber karıştırın. 10 dakika dinlenmeye bırakın.
3Karışımdan bileğinizin iriliğinde köfte şekli veriniz ve tereyağda kızartın.
4Köfteler bir tarafı kızarınca çevirerek diğer tarafını da kızartın, sonra çıkarıp ayırın.
5Aynı tencereye su dökün, dibe yapışan kısımları kazıyarak karıştırın.
6Yoğurta sarımsağı ezilerek karıştırın ve tencereye döküp ısıtın.
7Köfteleri yoğurt sosunun içine alın ve 10 dakika hafif kaynatın.
8Sıcak sıcak tabağa alıp üzerine sosu döküp servis yapın.