🫒Mezeler·Türk mutfağı·Kolay

Yoğurtlu Semizotu

Name: Yoğurtlu Semizotu
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram Taze semizotu; 1 su bardağı Süzme yoğurt; 3 diş Sarımsak; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 adet Limon; 1 yemek kaşığı Dereotu

Taze semizotu ile yapılan bu yoğurtlu mezeyi anneanneler sofrasından hiç eksik etmezlerdi. Yoğurt ve sarımsağın lezzeti ile semizotunun çıtır dokusu harika uyum sağlar. Yazın en serinletici, en besleyici mezelerinden biridir.

⏱️ 20 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Taze semizotu500 gram
Süzme yoğurt1 su bardağı
Sarımsak3 diş
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Zeytinyağı2 yemek kaşığı
Limon0.5 adet
Dereotu1 yemek kaşığı

Yapılışı

1Semizotunu sıcak su ile yıkayın, çok ince doğrayın ve tuzlu suya atıp 5 dakika bekletin.
2Sarımsakları ezip yoğurta katıp, tuz ve karabiberle karışık bir sos hazırlayın.
3Semizotunu süzgeçten geçirip suyunu iyi sıkarak çıkarın.
4Semizotu ile yoğurt sosunu bir kaseye alıp iyice karıştırın.
5Servis tabağına aktarın ve üzerine zeytinyağı dökün.
6Limon suyu ve taze dereotiyle garnir yapıp soğuk olarak servis yapın.