🫛 Malzeme
Nohut ile Yapılan Tarifler
Diğer malzemeler
🍰 Tatlı
Keçi Peyniri ve Yer Fıstığı Tatlısı
Keçi peynirinin lezzetini yer fıstığı ve balın tatlılığıyla harmanlayan, çıtır hamur tabakalarıyla sunulan bir tatlı.
🥣 Çorba
Yoğurt Çorbası
Yoğurt çorbası, Anadolu'nun en sevilen sıcak çorbalarından biri. Yumuşak pirinç ve nohut üzerine dökülen yoğurt sosu, duyguları ısıtan lezzetli bir yemek. Kış günlerinin en samimi misafiri, anneannelerin gizli reçetesi.
🍲 Ana Yemek
Bulgurlu Nohut Köftesi
Bulgur ve nohutun birleştirilmesiyle hazırlanan protein açısından zengin bir köfte çeşidi. Soğan, sarımsak ve baharat karışımıyla lezzet kazanan bu köfteler fırında pişirilir.
🥣 Çorba
Tutmaç Çorbası
Tutmaç çorbası, Anadolu'nun en sevilen ve besleyici çorbaları arasında yer alır. Ev yapımı tutmaçlar, nohut ve şehriye ile hazırlanan bu çorba, sofralarında sıcaklık ve bereket getirir. Basit malzemelerle yapılan bu tarif, her mevsimde ailecek keyifle yenilen bir klasiktir.
🍲 Ana Yemek
Etsiz Nohut ve Soğan Pilaki
Haşlanmış nohutların tatlı ve kavrulmuş soğanlarla yavaş pişirildiği zeytinyağlı bir pilaki. Cızırtılı soğanlar yemeğin özelliğini oluşturur.
🍲 Ana Yemek
Nohut ve Kabak Tava
Kavrulmuş nohutla pişirilen kabak tavası. Soğanlı, domates soslu ve hafif baharatlandırılmış bir kombinasyon.
🍲 Ana Yemek
Havuç ve Nohut Tenceresi
Taze havuç ve haşlanmış nohutun domates ve soğan sosunda pişirildiği etsiz bir yemek. Hafif ve doyurucu, akşam sofrasına uygundur.
🥣 Çorba
Lebeniye Çorbası
Lebeniye çorbası, Anadolu'nun geleneksel ve besleyici çorbalarından biridir. Yaşlı annelerimizin sofrasında her zaman yer alan bu çorba, nohut ve bulgur gibi basit malzemelerle hazırlanır. Sütlü ve hafif tatlı tada sahip olan bu çorba, kış günlerinde sizi ısıtacak, baş ağrısına iyi gelecektir.
🥣 Çorba
Aşure Çorbası
Aşure çorbası, Türk mutfağının en besleyici ve lezzetli çorbalarından biridir. Buğday, nohut, fasulye ve kuru meyvelerden oluşan bu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunar. Sıcak servis edildiğinde en lezzetli hali ile sizin sofranızı şenlendirmeyi bekler.
🍲 Ana Yemek
Etli Nohut
Sebze-baklagil-et üçlüsü tek tencerede. Doyurucu, geleneksel, ekonomik.
🍲 Ana Yemek
Etli Nohut Yahnisi
Etli nohut yahnisi, Anadolu'nun en sevilen, en besleyici yemeklerinden biridir. Yumuşak nohutlar, ince doğranmış et ve baharatların buluşması ile ortaya çıkan bu lezzet, hem ailevi sofralarda hem de misafir ağırlamada vazgeçilmezdir. Kırmızı biber ve soğan ile rengi coşkun, tadı derin olan bu yahninin tadına bakıldığında evinin sıcaklığını hissedersiniz.
🍲 Ana Yemek
Nohut ve Kuru Üzüm Güveçi
Haşlanmış nohut ve kuru üzümün kombinasyonu ile hazırlanmış, hafif tatlandırılmış güveç. Mevsimlik sebzelerle pişirilen, besleyici bir hazırlık.
🍲 Ana Yemek
Kuru Soğan ve Nohut Tava
Kuru soğanlar karamelize edilerek nohutla birlikte pişirilir. Düşük ateşte pişen bu tava, soğanların tatlılığını ve nohutun yumuşaklığını bir araya getirir.
🥣 Çorba
Kaynana Aşı
Arpa, nohut ve kırmızı mercimeğin pekmezle tatlandırıldığı, kış aylarında yapılan geleneksel bir aşı. Ağır ve besleyici bir çorba, dış soğukta içi ısıtması ile bilinir.
🍰 Tatlı
Arpa Unu Tatlısı ve Antep Fıstığı
Arpa unu ile yapılan, tereyağında kavrulmuş ve Antep fıstığı ile süslenmiş, şeker şurubuna batırılan geleneksel tatlı. Katlı tekstürü ve fındık aroması ile dikkat çeker.
🍲 Ana Yemek
Kuru Soğan ve Nohut Güveçi
Tatlı kuru soğanlar ile pişirilmiş nohutun, domates ve baharatlı bir kombinasyonu. Fırında yavaş yavaş garez alır.
🥣 Çorba
Arpa ve Nohut Çorbası
Arpa ve nohutun beraber piştirildiği besleyici bir çorba. Tereyağ ve sarımsak ile birlikte sunulur.
🥣 Çorba
Tirit Çorbası
Tirit çorbası, Anadolu'nun en besleyici ve doyurucu çorbasıdır. Ekmek parçaları, çiğ yumurta ve sıcak çorba suyu ile hazırlanan bu yemek, kışın soğuk akşamlarında aile sofrasının başında yer alır. Evde yapılan bu çorba, her lokmasında anneannelerin sevgisini hissettirip, midenizi ve kalbinizi ısıtır.
🍲 Ana Yemek
Nohut ve Tavuk Şiş Kebab
Haşlanmış nohut ve saçda pişirilmiş tavuk şişinin birlikte sunulduğu, Güneydoğu Anadolu kökenli bir yemek. Sumak ve taze biber eşliğinde tüketilir.
🥣 Çorba
Kıymalı Çorba
Kıymalı çorba, Türk mutfağının en besleyici ve doyurucu çorbalarından biridir. Sıcak, lezzetli bir kase çorba, hele kış günlerinde sofranın vazgeçilmez olur. Ev yapımı bu çorba, hem kolay hem de hızlıca hazırlanır ve tüm aile tarafından sevilir.
🍲 Ana Yemek
Nohutlu Bulgur Tava
Kavrulmuş bulgur ve haşlanmış nohutun tereyağda kızartılması ile hazırlanan pratik bir tava yemeği. Üzerinde kırmızı biber ve kuru soğan ile servis edilir.
🍰 Tatlı
Aşure
Aşure, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, çeşitli tahıl ve meyvelerden yapılır. Hafif, sağlıklı ve son derece lezzetli olan bu tatlı, her mevsimde yapılabilir. Evde hazırlanması oldukça kolay ve maliyeti de düşüktür.
🥣 Çorba
Kelle Paça Çorbası
Kelle paça çorbası, geleneksel Türk mutfağının en besleyici ve şifa verici çorbalarından biridir. Kemik suyundan çıkan lezzet, içindeki malzemelerle buluşarak sıcak bir sarılış, bir anneanne şefkati sunar. Özellikle kış günlerinde vücudu ısıtan, güçlendiren bu çorbayı, limonlu veya sireli içmek tadını daha da canlı hale getirir.
🥗 Aperatif
Nohut ve Sebze Püresi
Haşlanmış nohut, patlıcan ve sarımsağın ezilerek zeytinyağ ve limonla tatlandırıldığı, ekmekle servis edilen ılık bir meze. Kıvamı yumuşak ve kolay sindirilir.