🍅 Malzeme
Domates ile Yapılan Tarifler
Diğer malzemeler
🥣 Çorba
Tarhanalı İrmik Çorbası
Tarhanalı İrmik Çorbası, geleneksel tarhananın kendine özgü aroması ile irmiğin doyurucu yapısını bir araya getiren besleyici bir çorbadır. Yumuşak kıvamı ve zengin lezzeti sayesinde özellikle kış aylarında sofralarda sıkça tercih edilir. Vitamin ve mineral açısından zengin içeriğiyle hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir başlangıç yemeğidir. Pratik hazırlanışı ve sıcak sunumuyla ev yemeklerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
🥬 Salata
Mevsim Salata
Mevsimde taze ve lezzetli olan sebzelerin bir araya geldiği, hafif ve besleyici bir salatadır. Limon ve zeytinyağ sosunun verdiği lezzet, masaya getirdiği tazelik ve canlılık ile her öğünün yanında yerini alır. Aile sofralarında en çok tercih edilen, hazırlanması çok kolay bir yemektir.
🍲 Ana Yemek
Ankara Tavası
Ankara Tavası, Anadolu'nun en lezzetli ev yemeklerinden biridir. Dana eti, patates ve soğanın uyumlu birleşmesiyle hazırlanan bu tarif, kısık ateşte uzun uzun pişirilerek iç açıcı bir lezzet kazanır. Sofranızda sıcak ekmekle sunulduğunda ailece keyifle yenilecek bir yemektir.
🍲 Ana Yemek
Kıymalı Patates
Klasik ev sulu yemeği. Patates ve dana kıymanın salçalı sosta buluşması.
🍲 Ana Yemek
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Yazlık zeytinyağlısı — soğuk yenir, ferahlatır, yanına yoğurt fevkalade.
🍲 Ana Yemek
Tas Kebabı
Sebze ve etin kapalı tencerede kendi suyunda buğulanması. Ev yemeklerinin asili.
🍲 Ana Yemek
Kuru Erikli Koyun Eti Tenceresi
Koyun etinin kuru erik ile pişirildiği, asitli ve tatlı dengesi olan geleneksel bir tencere yemeği. Uzun pişiş sırasında et yumuşar, erik ise ettin aromasını emmiş olur.
🍲 Ana Yemek
Barbunya Fasülye Pilaki
Kuru barbunya fasülyesinin havuç, sebzeler ve ceviz ile yağda pişirilmiş soğuk veya ılık servis edilen bir pilaki çeşidi. Zeytinyağı ile yapılır.
🍲 Ana Yemek
Tavuk Sote
Sebzeli, baharatlı, tavada hızla yapılan klasik. Vakit yokken cana can katar.
🍲 Ana Yemek
Sebzeli Bulgur Pilavı
Renkli sebzelerle zenginleştirilmiş, besleyici ve lezzetli bulgur pilavı. Ev yapımı yöntemiyle hazırlanan bu pilav, her sofrada yerini alır. Çocukların da severek yediği, basit malzemelerle yapılan bir ana yemek.
🥟 Hamur İşi
Ev Lahmacunu
Tava lahmacunu — fırın yoksa tavada da olur. İnce hamur, baharatlı kıyma.
🥟 Hamur İşi
Kıymalı Pide
Ramazan vazgeçilmezi ama yıl boyu yapılır. Kıymalı dolgusuyla incecik, kıyır kıyır.
🍚 Pilav
Domatesli Bulgur Pilavı
Pirinçten çok daha besleyici, lif dolu. Yanına ayran şart.
🍲 Ana Yemek
Şiş Köfte ve Sumak Salatası
Başlıklı soğan ve baharat ile hazırlanan kıyma köfteler taze sebzeler ve sumak soslu salatanın yanında sunulur.
🍲 Ana Yemek
İzmir Köftesi
Patates ve biberle birlikte fırında pişen sulu köfte. Çocuk tabağının kralı.
🥬 Salata
Çoban Salatası
Yaz sofrasının kraliçesi — domates, salatalık, biber, soğan + zeytinyağı.
🍲 Ana Yemek
Et Sote
Ince doğranmış et ve sebzelerle yapılan, lezzet patlaması yaşatan bir Türk klasiği. Sofrada ailece paylaşılan, sıcak ve doyurucu bu yemek, bir fincan çay eşliğinde annemin mutfağını hatırlatan bir lezzet.
🍲 Ana Yemek
Keçi Peyniri ve Ispanak Güveç
Taze ıspanak, domates ve keçi peynirinin fırında yaklaşık bir saat pişirilmesiyle hazırlanan hafif bir güveç. Ekşi-tatlı tadı ile fark yaratır.
🥬 Salata
Kısır
İnce bulgur, salça, nar ekşisi, maydanoz — pratik öğle ve misafir tabağı.
🍲 Ana Yemek
Kuru Mantarlar ve Koyun Eti Tenceresi
Kurutulmuş mantarların doyurucu aromasıyla pişen koyun eti. Ev sofralarında klasik bir tercih olan bu tencere, basit malzemelerle zengin bir lezzet sunar.
🍲 Ana Yemek
Leblebi ve Ciğer Tava
Kızartılmış ciğer ile geveklik veren leblebi birleşir. Soğan ve baharatlarla denge sağlanmış, doyurucu bir tabamdır.
🍲 Ana Yemek
Kuru Fasulye Güveç
Kuru fasulye, soğan ve domates ile hazırlanan ızgara pide eşliğinde servis edilen pratik ve doyurucu bir güveç. Yavaş pişmesiyle lezzetini tam olarak veren bir taş tabak yemeği.
🍲 Ana Yemek
Patates ve Pastırma Tenceresi
Patates küpleri pastırmanın lezzetli yağıyla pişirilip yumuşatılır. Basit malzemelerle elde edilen zengin bir yemek.
🍲 Ana Yemek
Tavuklu Sebze Güveç
Tavuklu sebze güveç, Anadolu'nun en sevilen ev yemeklerinden biridir. Yumuşak tavuk etinin üzerine mevsim sebzeleri katılarak, baharat ve domates sosunda pişirilir. Ocaktan direkt sofranıza gelen sıcak güveç, aile sofrasının vazgeçilmez konuğudur.
🍲 Ana Yemek
Keçi Peyniri ve Ot Köftesi
Keçi peynirinin ekşi tadı ile maydanoz, dereotu ve nane karışımının birleştiği köfte. Soğan ve sarımsakla kavrulan yemek, domates ve biber sosunda pişirilir.
🍲 Ana Yemek
Taze Bakla ve Uzun İnce Köy Peyniri Güveçi
Taze bakla ve ince dilimlenmiş köy peynirinin domates ve sarımsak sosunda pişirildiği güveç. Fırında eriyen peynir baklanın narin tadını tamamlar.
🍳 Kahvaltı
Karadut Reçelli Kahvaltı
Karadut reçeli ile hazırlanan bu lezzetli kahvaltı tabağı, sabahınızı tatlı ve ferahlatıcı bir başlangıçla karşılayacak. Ev yapımı karadut reçeli ile çilingir peyniri, siyah zeytin ve taze ekmek bir araya geldiğinde ortaya çıkan bu kombinasyon, aile sofrasının vazgeçilmez kahvaltı klasiği olur. Hızlı hazırlanışı ve lezzet patlaması ile her sabah kesinlikle yapabilirsiniz.
🍳 Kahvaltı
Salamlı Tost
Kahvaltı sofralarının en sevileni, çıtır çıtır ekmek dilimlerinin arasına kızarmış salamlar, ermiş peynir ve taze domates yerleştirilerek yapılan sıcak bir tost. Çay eşliğinde veya sabah acısını giderecek mükemmel bir seçim, yapması da çok kolay.
🍲 Ana Yemek
Etli Brokoli
Etli brokoli, Türk mutfağının en sevilen ve pratik yemeklerinden biri. Yumuşak brokoli ile lezzetli kıyma karışımı, domates ve soğan sayesinde masaya hem lezzetli hem de besleyici bir yemek getirir. Hızlı hazırlanır, her yaştan misafirlere hoş gelir.
🍲 Ana Yemek
Semizotu ve Kıyma Güveç
Sulu ve sağlıklı bir sebze güveçi. Semizotu yaprakları kıymayla karıştırılıp pişirilir, domates ve soğan ile aromatize edilir.
🍲 Ana Yemek
Kıymalı Pırasa
Pırasanın yumuşak, lezzetli dokusuna kıymanın zenginliği katılan, Türk mutfağının klasik ana yemeklerinden biri. Sofrada herkese sevdirilen bu yemek, pirinç pilavıyla servis edildiğinde tam bir ihtişam yaşatır. Evde hazırlanması kolay, maliyeti az ama tadı çok büyük olan bir lezzet.
🍲 Ana Yemek
Cibil Otu ve Balık Güveç
Cibil otunun hoş aroması ile balık filetosunun birleştirildiği fırında pişirilen bir güveç. Hafif ve rahat sindirim özelliği vardır.
🍲 Ana Yemek
Tavuk Şiş
Bahçede ya da mangalda pişirilen, ıslak ette ezilmiş soğan ve baharat ile marine edilen tavuk şişi. Çıtır çıtır dış, iç içi yumuşak ve sulu. Limonla servis yapıldığında adeta cennet oluyor. Ailenin en sevdiği ana yemek.
🍲 Ana Yemek
Domates ve Beyaz Fasulye Güveçi
Kuru beyaz fasulyeler ve taze domates ile yapılan ağır bir güveç. Baharat ve soğanla tatlandırılan bu yemek kış aylarında yapılır.
🥣 Çorba
Maş Fasulyesi Çorbası
Maş fasulyesi çorbası, Türk mutfağının en besleyici ve ekonomik çorbalarından biridir. Hafif, lezzetli ve sıcak bir kase çorbaya ihtiyacınız olduğunda ideal bir seçimdir. Ev yapımı, sade ama doyurucu tadıyla her sofraya yakışır.
🍳 Kahvaltı
Çıtır Çıtır Patates Tava
Sabahın erken saatlerinde hazırlanan, dışı çıtır içi yumuşak patates tavaları. Soğan ve baharatlarla tatlandırılmış bu lezzetli kahvaltı yemeği, taze ekmekle birlikte sunulduğunda aile sofrasında herkesi memnun eder. Hızlı hazırlanması ve malzesinin basit olması, onu hergün yapılabilir bir lezzet kılar.
🍲 Ana Yemek
Saç Kavurma
Saç kavurma, Anadolu'nun en sevilen kavurma çeşitlerinden biri. İnce kıyılmış koyun etiyle başlayan bu yemek, soğanlı biber ve domates ile zenginleşir. Tencerede yavaş yavaş pişen et, o meşhur lezzetini alır. Sıcak pirinç pilavla servis edilince, sofranızın en başköşesine oturur.
🍲 Ana Yemek
Tirsi Köfte
Tirsi köfte, Anadolu'nun gözde lezzetlerinden biri olup, hafif baharatlandırılmış ince köfte hamurunun zeytinyağında kızartılmasıyla hazırlanır. İçine katılan soğan ve otlar, yemekte ferahlık ve lezzet katarken, servis sırasında limonlu domateslı sosla sunulan bu köfte, ailece sofralarda birleştiren bir yemektir.
🍲 Ana Yemek
Kavrulmuş Nohut ve Koyun Eti Tenceresi
Kavrulmuş nohut ve koyun etinin birlikte pişirildiği besleyici bir yemek. Soğan, domates ve baharat ile tatlandırılan bu tencere, yavaş ateşte pişirilerek etin yumuşak hale gelmesini sağlar.
🍲 Ana Yemek
Enginar Sapı Tava
Enginar saplarının yumuşak iç kısmı, et kıyması ve baharat ile tavada pişirilen pratik bir yemek. Enginarin taze lezzetini ortaya çıkarır.
🍲 Ana Yemek
Lahana ve Tavuk Incik Tenceresi
Tavuk incikleri lahana ile yavaş ateşte pişirilerek hazırlanan, sade ve doyurucu bir tencere yemeği. Domates ve soğan tabanında güzel bir sos oluşur.
🍳 Kahvaltı
Karışık Tost
Kahvaltının vazgeçilmez lezzeti, karışık tost! Taze ekmek, peynir, sucuk ve domates ile hazırlanan bu nefis tost, sıcak çayınızın yanında sabahınızı güzel başlatacak. Evde kolayca yapabileceğiniz, herkesin sevdiği klasik bir tarif.
🍲 Ana Yemek
Etsiz Nohut ve Soğan Pilaki
Haşlanmış nohutların tatlı ve kavrulmuş soğanlarla yavaş pişirildiği zeytinyağlı bir pilaki. Cızırtılı soğanlar yemeğin özelliğini oluşturur.
🍳 Kahvaltı
Sucuklu Yumurta
Türk kahvaltısının en sevilen klasiklerinden biri olan sucuklu yumurta, kızarmış sucuğun lezzetli yağı ve yumuşak yumurta sarısının birleşmesiyle ortaya çıkan enfes bir kombinasyon. Sabah masasında sıcak ekmekle birlikte servis edildiğinde, aile bireylerini bir araya getiren, harcı kadar da ruh besleyen bir yemektir. Hazırlanması çok kolay, ama tadı çok leziz.
🍲 Ana Yemek
Beyaz Fasulye ve Tavuk Kanat Güveçi
Haşlanmış beyaz fasulyelerin tavuk kanatlarıyla fırında pişirildikleri, sade ve beslenme değeri yüksek bir güveç. Biberi ve taze otu ile cilvelenir.
🥪 Atıştırmalık
Sucuklu Mini Pizza
Ev yapımı pizza hamuru üzerine tuzlu sucuk, mozzarella ve domates sosunun buluştuğu lezzet. Sadece 25 dakikada hazırlanabilen bu mini pizzalar, hafif bir atıştırmalık olarak hem misafirler hem de aile için ideal. Sıcak sıcak çıkan fırından, eriyen peynirin tadını alarak servis edin.
🍲 Ana Yemek
Patlıcan Boğası
Bütün patlıcan içine kıyma ve soğan karışımı doldurup fırında pişirilen geleneksel Anadolu yemeği. Üzeri sos ve peynirle kaplanır.
🍲 Ana Yemek
Etli Bamya
Etli bamya, Anadolu'nun lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Yumuşak bamyalar, tender et parçaları ve domates sosunun muhteşem uyumunda hazırlanan bu yemek, aile sofralarının vazgeçilmezdir. Pratik yapılışı ve lezzetiyle her zaman beğenilen, sıcak servisi ile en güzel şekilde tadım alınan bir Türk klasiğidir.